这款芝士鸡肉卷美味多汁，外酥里嫩，芝士的浓郁和鸡肉的鲜美完美融合，简单易做，是一道非常适合晚餐的菜品。
家常菜达人
将鸡胸肉切成约1cm厚的片，放入保鲜袋中，用肉锤轻轻拍打至约0.5cm厚。
在鸡肉片上撒上适量的盐和黑胡椒，均匀涂抹。
将马苏里拉芝士切成条，放在鸡肉片的一端，然后卷起来，用牙签固定。
准备三个盘子，分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。
将鸡肉卷先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。
在平底锅中倒入适量橄榄油，中火加热。将鸡肉卷放入锅中，煎至四面金黄酥脆。
出锅后去掉牙签，切段即可食用。可搭配沙拉或薯条一起享用。
1. 拍打鸡胸肉时力度要适中，太重会破坏肉质，太轻则不易卷起。
2. 芝士可以根据个人喜好选择不同种类，如切达芝士、高达芝士等。
3. 煎制时可以先用中高火煎至表面金黄，再转小火煎至熟透，避免外焦里生。